Ingredientes
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Para las natillas:
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150 gramos Chocolate con Leche para Postres
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800 mililitros Leche
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150 gramos Azucar Blanquilla
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1 cucharada Vainilla Liquida
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4 Huevos
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Posibles adornos
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50 gramos (rallados) Chocolate Blanco
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50 gramos (rallado) Chocolate puro al 50%
Preparación
¿Cuántos adictos al chocolate hay por aquí ahora mismo? ¡Nosotros reconocemos que tenemos un verdadero problema! No hay receta que tenga como ingrediente principal el chocolate que se nos resista.
Hoy os traemos, por tanto, un clásico de la repostería: unas natillas, pero de chocolate. El origen de las natillas es bastante confuso, aunque la teoría más coherente es que se empezó a hacer en los conventos durante la época medieval. Era un postre sencillo con ingredientes de muy poco coste, lo que hacía que fuese un plato idóneo para un lugar de costumbres austeras.
La modernidad y la repetición de esta receta a lo largo de los años, ha traído muchas versiones y formas de hacerlo. Sin lugar a dudas, pocas opciones superan a la posibilidad de hacer unas natillas de chocolate con nuestra Thermomix.
¿Quieres ver lo sencillo que es hacer unas natillas de chocolate caseras? pues fijate como en solo 20 minutos las tendras hechas.
Como hacer esta receta en Thermomix
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Empezamos, por supuesto, por el chocolateCogemos el vaso de la Thermomix y echamos los 150 gramos de chocolate con leche. Programamos con las cuchillas en una velocidad alta, de 10 durante unos 20 segundos y sin temperatura. |
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2
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Ahora vamos incorporando los demás ingredientesCuando pasen estos 20 segundos, echamos todo el chocolate triturado de las paredes al fondo del vaso y echamos los siguientes ingredientes: la leche, el azúcar y la vainilla líquida. Programamos a velocidad 5 durante 20 segundos. |
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3
Hecho
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Los ingredientes que quedan...Cuando estén estos primeros ingredientes mezclados, echamos los cuatro huevos. Entonces volvemos a programar otros 10 segundos con velocidad 4. Una vez pasado este tiempo le ponemos las mariposas al vaso de la Thermomix, programamos esta vez con temperatura: A 90 grados y una velocidad 3 durante 8 minutos. |
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4
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Los últimos detallesDespués de estos 8 minutos ya están hechas nuestras natillas. ¿Habéis visto que fácil? Solamente nos queda, en el caso de que queramos, ponerle el chocolate blanco y negro por encima a modo decorativo. Y, por supuesto, disfrutarlas. ¡Buen provecho! |
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5
Hecho
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