Ingredientes
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Medio Kilo Menestra
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350 gramos Pechuga de Pollo
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150 gramos Cebolla
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3 dientes Ajo
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150 gramos Tomate frito casero
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Media Cucharada Harina
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Media Cucharada Pimenton
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Medio Litro Caldo de Pollo
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Al gusto Sal
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Preparación
Como hacer un a Menestra de Verduras con Pollo. Este plato se ha convertido en un clásico de nuestra gastronomía por derecho propio. Las razones son muy sencillas: es una receta sana y saludable que no renuncia al sabor. Puedes cocinarla en cualquier época del año.
La menestra la puedes preparar de formas distintas y no tiene porque ser con los mismos ingredientes. Al contrario, te recomendamos que los hagas con tus vegetales favoritos, con los mejores que tengas a mano. La elaboración es muy sencilla y muy fácil de preparar: se trata de un guiso de verduras que vamos a acompañar con un poco de carne de pollo, nosotros hemos utilizado la pechuga.
Puedes utilizarlo como primero o incluso para acompañar un plato principal. Y recordad lo que decimos en Varomeando, si esta bueno y es sano, dos veces bueno.
Como hacer esta receta en Thermomix
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1
Hecho
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En primer lugar cortaremos la pechuga de pollo en dado pequeños. Luego añadimos los dientes de ajo y la cebolla al vaso de la Thermomix y picamos durante 3 segundos a Veocidad 4. Bajamos los restos de las paredes ayudandonos de la espatula. |
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2
Hecho
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Añadimos un chorrito de aceite de oliva y sofreimos durante 9 minutos a Temperatura Varoma y Velocidad 1. Luego añadimos la media cucharada de harina y programamos durante 2 minutos a 100º de temperatura y Velocidad 1. Pasados los dos minutos agregamos el tomate frito y el pimenton y dejamos hacer durante 2 minutos más con los mismos ajustes. |
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3
Hecho
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A continuación, colocamos la mariposa y echamos la pimienta y el cado de pollo y programamos durante 15 minutos a Temperatura Varoma y Velocidad 1. Luego añadimos la menestra y dejamos hacer 15 minutos mas a 100º de Temperatura y Velocidad Cuchara. |
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4
Hecho
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Una vez finalizado el tiempo, agregamos la pechuga de pollo y salamos. Programamos 15 minutos más con los mismos ajustes y ya tienes echa esta sabrosa receta de Menestra de con Pollo para Thermomix. |
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5
Hecho
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