Ingredientes
- 750 gr Pechuga de pollo en filetes
- 200 gr Champiñones Laminados
- 30 gr Harina
- 150 gr Cebolla
- 3 Ajos Pelados
- 25 gr Mantequilla
- 100 gr Vino Blanco
- 50 gr Agua
- 100 gr Nata para Cocinar
- Sal
- PImienta
- Perejil Picado
Preparación
Pollo a la Forestière con Thermomix: Sencillez y Sabor al Estilo Francés
Si te gusta la cocina con un toque internacional y buscas una receta que combine elegancia y facilidad, el Pollo a la Forestière es tu plato. Este clásico de la gastronomía francesa es famoso por su salsa cremosa de champiñones y su sabor reconfortante, ideal para cualquier ocasión, desde una comida especial hasta el menú diario.
Con la ayuda de tu Thermomix, esta receta se prepara de forma sencilla, rápida y sin complicaciones. Lo mejor es que en menos de 30 minutos tendrás un plato digno de restaurante en tu mesa. ¿El secreto? Ingredientes básicos combinados de manera magistral para lograr una textura y sabor perfectos.
Este plato no solo es delicioso, sino que también es muy versátil. Puedes acompañarlo con arroz blanco, pasta o unas patatas al vapor. Además, su suave y cremosa salsa hará que nadie pueda resistirse a mojar pan. ¿Lista para probar esta joya culinaria? ¡Vamos a cocinar!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Preparar el polloCorta los filetes de pechuga en tiras anchas. Salpimenta al gusto y pásalos por harina, sacudiendo el exceso. Saltea las tiras en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas. Retíralas y resérvalas. |
2 Hecho | Preparar el sofrito basePon los ajos y la cebolla en el vaso de la Thermomix. Trocea durante 4 segundos a velocidad 4. Baja los restos con la espátula y añade la mantequilla. Programa 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. |
3 Hecho | Añadir los líquidosIncorpora el vino blanco y el agua al vaso. Cocina durante 5 minutos, a 100 °C, velocidad cuchara. |
4 Hecho | Cocinar los champiñonesAñade los champiñones laminados y programa 2 minutos, a 100 °C, velocidad cuchara. |
5 Hecho | Triturar la salsa (opcional)Si prefieres una salsa más fina, tritúrala durante 30 segundos a velocidad 4 o 5. Si te gusta con trozos, omite este paso. |
6 Hecho | Integrar el pollo y la nataIncorpora el pollo salteado al vaso junto con la nata y el perejil picado. Cocina durante 2 minutos, a temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. |
7 Hecho | Consejos para un resultado perfectoElige champiñones frescos: Aportarán más sabor y textura que los enlatados. |
