Pollo a la Forestière

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Ingredientes

Ajustar las porciones
750 gr. Pechuga de pollo en filetes
200 gr. Champiñones Laminados
30 gr. Harina
150 gr. Cebolla
3 Ajos Pelados
25 gr. Mantequilla
100 gr. Vino Blanco
50 gr. Agua
100 gr. Nata para Cocinar
Sal
PImienta
Perejil Picado

Pollo a la Forestière

Varomeando.es - Las Mejores Recetas para Thermomix

Cocina:
  • 30 minutos
  • Porciones 4
  • Facil

Ingredientes

Preparación

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El Pollo a la Forestière es una receta tradicional de la cocina francesa. Se trata de una receta   sabrosa de pollo con salsa de champiñones muy fácil de hacer que tendrás lista en 30 minutos.

Pasos

1
Paso

Cortamos en tiras anchas los filetes de pechuga. Salpimentamos. Enharinamos y salteamos las tiras de pollo en la sartén. Reservamos.

2
Paso

Introducimos en el vaso de la Thermomix los ajos y la cebolla. Programamos 4 segundos Velocidad 4.

3
Paso

Bajamos los restos con la espátula. Incorporamos la mantequilla. Programamos 8 minutos Temperatura Varoma Velocidad Cuchara.

4
Paso

Añadimos el vino y el agua. Programamos 5 minutos Temperatura 100ºC Velocidad Cuchara.

5
Paso

Añadimos los champiñones. Programamos 2 minutos Temperatura 100 ºC Velocidad Cuchara.

6
Paso

Podemos dejar la salsa así o triturarla. Si deseamos la salsa triturada programamos 30 segundos Velocidad 4 o 5.

7
Paso

Incorporamos el pollo salteado, la nata y el perejil picado. Programamos 2 minutos Temperatura Varoma Velocidad Cuchara con Giro a la Izquierda.

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