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Cuisine: Española

las mejores recetas de la gastronomia española explicadas paso a paso para tu Thermomix

Carrilleras de cerdo al chocolate

La carrillera es uno de los cortes en el cerdo (y también en la ternera) más típicos en la cocina. Corresponde a la parte más grasa de la cara del cerdo y…¡Son una delicia! Las carrilleras son un plato polifacético, que se puede hacer de muchas formas e intentando innovar...
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Empanada de carne

La empanada es una receta repetida una y otra vez a lo largo de la historia por, prácticamente, todas las civilizaciones antiguas. Sin embargo, en los países de habla hispana, es donde más se encuentra en su gastronomía tradicional. En concreto en nuestro país es Galicia el lugar por antonomasia...
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Leche frita

La leche frita es uno de los dulces más tradicionales de la repostería española. Uno de los símbolos de la Semana Santa, de la Cuaresma y de los Carnavales. Aunque su origen no está muy claro, cierto es que es en el norte de España donde más tradición de hacerlo...
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Fideuá con Thermomix

Entre las cosas más deliciosas que nos ofrece la gastronomía mediterránea, de la zona del Levante, es la fideuá. Ésta es, básicamente una paella solo que utilizando fideos en lugar de granos de arroz. El origen y el por qué de que se empezase a echar fideos en vez de...
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Carne guisada con patatas

Cuando llega el fin del verano, y por tanto la bajada de las temperaturas, a todos nos apetece una comida casera calentita. Con productos de calidad, la ayuda de nuestra Thermomix y sobre todo un poco de amor por la cocina, podemos hacer una receta y disfrutarla en familia. La...
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Tartaleta de manzana

¿Existe postre más delicioso que la tartaleta de manzana? Nosotros, desde luego, tenemos muy claro que es ¡nuestro favorito! Para el desayuno, para la merienda o para el postre después de comer. Con café, con té e incluso con una copa de vino…no hay situación ni acompañante que se resista...
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Ensalada murciana

Si hablamos de la comida tradicional de la Región de Murcia, hay que hablar obligatoriamente de sus ensaladas. Murcia es la Comunidad Autónoma con la mayor tradición de huertas y el cultivo de frutas y verduras. Como decimos, Murcia, también conocida como la Huerta de España, tiene muchas ensaladas según...
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Champiñones en salsa

Los champiñones en salsa son una de las recetas de las cenas de picoteos, con amigos o la familia, por excelencia. El hecho de que sea una comida sencilla y fácil de preparar, así como que sea vegetariano, y por tanto apto para cualquier tipo de preferencia entre los invitados....
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Gazpacho Thermomix

Esta es la receta tradicional de Gazpacho andaluz. Una receta de gazpacho para Thermomix que se hace tan sencilla que no tienes excusa para no hacerla. Olvídate de esos tetrabricks que se compran, coge unos buenos tomates que esten maduros y unas buenas materias primas lo mas naturales que puedas...
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Salmorejo Cordobes

Esta receta de Salmorejo Cordobés es una preparación muy sencilla con la Thermomix. El resultado es un salmorejo cremoso, con un sabor profundo. Un plato espectacular hecho en tan solo 10 minutos. La receta original del Salmorejo Cordobés es sin vinagre. Lo hemos añadido porque me gusta el toque que le da...
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Merluza a la Romana

Si quieres que los mas pequeños coman pescado, la Merluza a la Romana siempre ha sido una receta que ha funcionado muy bien. Un lomito limpio de merluza y la presentación rebozada con un poquito de limon y a comer pescado.
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Bechamel

Una salsa que se puede utilizar para muchas combinaciones y que salen muy bien con la Thermomix quizá porque no para de mezclar mientras va calentando.
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Bacalao con Tomate

El bacalao es uno de los pescados que mas posibilidades tiene y de los mas habituales en nuestra gastronomía. Recetas tienes todas las que quieras: bacalao a la mostaza, bacalao a la vizcaina, bacalao a la portuguesa, Tortitas de Bacalao,… casi tantas  presentaciones como quieras. A ello ha ayudado que...
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Milhojas de Repollo

Esta receta de Milhojas de Repollo es una propuesta saludable y exquisita para disfrutar de esta verdura. Es muy fácil de hacer y requiere ingredientes muy sencillos para prepararla.
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Fabada Asturiana

La Fabada Asturiana es un delicioso plato típico del norte de España, muy popular en todo el país, que prepararás fácilmente usando la Thermomix en tan solo 50 minutos.  
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Crema de Espárragos

Esta Crema de Espárragos Verdes Trigueros es una receta rápida y facie de preparar. Es una sopa riquísima que entra muy bien y que puedes tomarla tanto caliente como fría, según la época del año, y sigue estando igual de sabrosa. Además es un plato muy saludable que entra bien...
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Madgalenas Caseras

Las Madgalenas Tradicionales son un clásico que nunca falla. Aprende a prepararlas en un periquete usando la Thermomix. Déjalas enfriar cuando las saques del horno y… ¡listas para disfrutar!
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Croquetas de Berenjena y Queso

Estas Croquetas de Berenjena y Queso, además de ser deliciosas, nutritivas y muy originales, se preparan en un periquete con la Thermomix. Aunque son un poco laboriosas de hacer, estas Croquetas de Berenjena y Queso merecen la pena.
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Mousse de Chocolate

Precisamente los postres mas conocidos son quiza los que nos exigen mas perfección a la hora de hacerlos para que el resultado final quede como debe quedar. La mousses son sencillas de hacer pero la clave está en que nos quede una textura esponjosa y un persistente sabor a chocolate...
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Bizcocho de Chocolate

Este bizcocho de chocolate es ya un clasico de la respoteria y una receta muy sencilla de hacer que además va tanto para una buena merienda como para un desayuno. En los ingredientes, la medida para la cantidad la vamos a hacer con el envase de un yogurt. Asi que...
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Crema de Marisco

Esta crema de mariscos es una buena preparacion para un primer plato, con un resultado sabroso y fino. Estoy seguro que si la has hecho alguna vez no será idéntica a esta porque formas de hacerla hay muchísimas y varia el resultado en función de los ingredientes: nosotros hemos utilizado...
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Turrón de Chocolate con Avellanas

Uno de los postres mas sencillos para hacer y que mas nos apetece en las fechas navideñas son los Turrones. El turrón de chocolate con avellanas y, quizás, junto con el Turón de Jijona uno de las opciones mas populares de las fiesta navideñas. En menos de 15 minutos tendremos...
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Chocolate a la Taza

¿Hay algo que apezteca mas en un dia de frio o de lluvia que un buen chocolate calentito? Si sois unos enamorados al chocolate como yo esta receta no puede faltar de vez en cuando y no es necesario que sea un cumpleaños o una celebración sino que podemos hacerlo un...
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