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Cuisine: Española

las mejores recetas de la gastronomia española explicadas paso a paso para tu Thermomix

CARRILLERAS al PEDRO XIMENEZ

Tiempo de Cocción:2 horas
Carrilleras al Pedro Ximénez: Un Plato que Resalta la Tradición Española Las carrilleras de ternera al Pedro Ximénez son un verdadero emblema de la cocina española, donde la carne se cuece a fuego lento en una salsa rica y aromática. Este plato es sinónimo de sofisticación y tradición, ideal para...
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ROSQUILLAS de FLAN

Tiempo de Cocción:40 minutos
Descubre el Arte de Preparar Rosquillas Fritas Caseras con Thermomix Las rosquillas fritas son un verdadero tesoro culinario que evoca nostalgia y placer en cada mordisco. En esta completa guía, te llevaré de la mano para preparar unas rosquillas esponjosas y deliciosas que te transportarán directamente a la cocina de...
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Roscos de Vino

Tiempo de Cocción:20 min
¡Bienvenidos! Hoy os traemos una receta de repostería tradicional española. Sabemos que os gusta mucho esta parte de nuestro blog en la que hacemos dulces tradicionales, como las tejas o la leche frita, por lo que hoy os llega una receta estupenda para hacer roscos de vino. Los roscos de...
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Pate de Gambas

Tiempo de Cocción:35 minutos
Si buscas un aperitivo rico y sencillo para una buena ocasión, esta Pate de Gambas te va a encantar. En poco mas de media hora lo tendrás listo y te podemos asegurar que el resultado te va a encantar a ti y a tus invitados. Sigue estos sencillos pasos y...
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Pastel de Cabracho

Tiempo de Cocción:1 hora y media
Si hay un aperitivo clásico para las ocasiones especiales y, sobretodo, para la Navidad, ese es el Pastel de Cabracho. Es una especie de pudin cuyo punto fuerte es su sabor que gracias a las carnes prietas y fuertes del cabracho nos puede recordar, incluso al marisco. Además puedes dejarlo...
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Panna Cotta de Turrón de Jijona

Tiempo de Cocción:2 horas y 15 minutos
¡Bienvenidos a la cocina creativa con Thermomix de VAROMEANDO! Hoy vamos a embarcarnos en un viaje delicioso hacia el mundo de los postres con una receta que combina la suavidad de la panna cotta con el inconfundible sabor del turrón de Jijona. Este postre, que se presenta como una armoniosa...
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Bacalao con Tomate

Tiempo de Cocción:48 minutos
El bacalao es uno de los pescados que mas posibilidades tiene y de los mas habituales en nuestra gastronomía. Recetas tienes todas las que quieras: bacalao a la mostaza, bacalao a la vizcaina, bacalao a la portuguesa, Tortitas de Bacalao,… casi tantas  presentaciones como quieras. A ello ha ayudado que...
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Solomillo al Pedro Ximenez

Tiempo de Cocción:25 min
El solomillo con reducción de Pedro Ximenez es un plato muy recurrido que, aunque a priori pueda parecer difícil de hacer, en realidad es muy fácil: solamente hay que dedicarle tiempo, y con nuestra Thermomix, eso no es un problema ya que podemos hacer otra cosa mientras tanto. El solomillo...
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Tarta de flan, chocolate y fresa

Tiempo de Cocción:1 hora
Hoy os traemos una receta original y curiosa, con una mezcla de sabores que no pueden fallar, y que, aunque a priori pueda sonar algo extraño, veréis como está realmente buena. Se trata de una tarta de bizcocho de chocolate y flan con una cobertura de fresa que sorprenderá a...
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Brazo Gitano de Nutella

Tiempo de Cocción:50 minutos
El brazo de gitano es uno de los postres más típicos de nuestra gastronomia y una de las recetas de postres que más nos gusta hacer, nos gusta tanto que no nos hemos podido resistir a probarlo con otros ingredientes y hacerlo de otras maneras, porque hay muchas formas de...
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Solomillo al Ajillo

Tiempo de Cocción:15 minutos
El solomillo es una de las carnes con mas posibilidades y que más juego da en la cocina por la gran variedad de sabores que admite, de los más dulce como la receta de Solomillo al Pedro Ximenez 0 los más intensos para generar contrastes fuertes. La receta de Solomillo al...
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CARRILLERAS con SALSA a la ANTIGUA

Tiempo de Cocción:2 horas
Carrilleras con Salsa a la Antigua: Una Receta con Sabor a Tradición ¡Bienvenid@s, amigos, a una nueva receta en Varomeando! Hoy os traemos una receta clásica, de las de toda la vida en casa de nuestras abuelas: unas carrilleras con salsa a la antigua, que no es otra cosa que...
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Tarta de Queso Saludable

Tiempo de Cocción:20 min
¿A quién más le chifla la tarta de queso?  A nosotros, desde luego, nos vuelve locos. La mezcla del queso con la mermelada de fresa es incomparable, y además es una tarta que apetece en cualquier momento del día…Para desayunar con el café, para la merienda e incluso para la...
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Tarta Helada de San Marcos

Tiempo de Cocción:1 hora y 20 minutos
La Tarta de San Marcos es una de nuestras tartas preferidas: un pastel formado por un bizcocho genoves mezclado con almibar, crema de yema y nata montada que se ha convertido en una de las tartas mas famosas de nuestra gastronomía. Nos gusta tanto que para cuando hace un poquito de...
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Mejillones en Salsa Picante

Tiempo de Cocción:55 minutos
El mejillon es uno de los productos estrella de Galicia y se ha convertido, por derecho propio, en uno de los mariscos mas apreciados en nuestro pais porque lo tiene todo: es bueno, bonito y barato como se suele decir. Para la receta de hoy hemos decidido acompañarlos de una...
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Mousse de Chocolate

Tiempo de Cocción:28 minutos
Receta de Mousse de Chocolate con Thermomix: Una Delicia Irresistible ¿Qué mejor manera de deleitar a tus invitados o simplemente darte un capricho que con una suave y cremosa mousse de chocolate? Esta receta clásica se eleva a otro nivel de facilidad y perfección con la ayuda de la Thermomix....
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Albondigas a la Jardinera

Las Albóndigas a la jardinera son una deliciosa opción para disfrutar como plato principal durante cualquier época del año. Son fáciles de preparar y además, pueden ser congeladas, por lo que son la solución ideal para aquellos días en los que se tiene poco tiempo para cocinar. La mezcla de...
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Tortitas de Bacalao

Tiempo de Cocción:30 minutos
Como hacer Tortitas de Bacalao con Thermomix Hoy vamos a preparar en Varomeando un delicioso aperitivo que es todo un clásico en zonas como Andalucía. Se trata de las tortillitas de bacalao: una receta tradicional andaluza, muy utilizada en épocas como la Cuaresma y la Semana Santa. y cuya preparacion tiene...
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Tortilla de Patatas

Tiempo de Cocción:45 minutos
¿Hay algo más español que una tortilla de patatas? Si hay una receta característica de nuestra gastronomia es la Tortilla de Patatas: bien sea como plato principal para un almuerzo informal o como pincho, esta receta se ha convertido por su sencillez y su sabroso resultado final en una de...
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Rosquillas de Anis

Las rosquillas de Anis son uno de los dulces más tradicionales de la reposteria española y, eso es decir mucho, porque dulces propios tenemos para todos los gustos: torrijas, churros, bizcochos, filloas, magdalenas, buñuelos, … Esta receta es muy tipica de fechas como la Pascua o la Semana Santa Formas...
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Tartaleta de manzana

Tiempo de Cocción:1 hora
¿Existe postre más delicioso que la tartaleta de manzana? Nosotros, desde luego, tenemos muy claro que es ¡nuestro favorito! Para el desayuno, para la merienda o para el postre después de comer. Con café, con té e incluso con una copa de vino…no hay situación ni acompañante que se resista...
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Croquetas de Pollo

Tiempo de Cocción:50 minutos
¡Ay, las croquetas! Esa tapa buenísima, con mil combinaciones y sabores que siempre sabe bien. En Varomeando somos muy fanáticos de las croquetas, y de hecho ya os hemos traído otras recetas antes: croquetas de jamón, de espinacas y queso e incluso de berenjena con queso. ¡Todas están igual de...
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Molletes de Antequera

Tiempo de Cocción:2 horas 25 min
El mollete es uno de los símbolos más reconocibles de la cultura gastronómica de Málaga, y dentro del ámbito de los panecillos, probablemente uno de los más comunes y extendidos por todo el país. Los molletes de Antequera son unos panes con forma ovalada y aspecto blanquecino debido a que...
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Pisto Manchego

Tiempo de Cocción:50 minutos
En Varomeando tenemos una misión: disfrutar de la gastronomía de la forma mas sana posible. Por ello nos encantan estas recetas como las que te traemos hoy, Pisto Manchego. Un plato tradicional hecho a base de pimiento y tomate con calabacin, ajo y cebolla que supone una excelente forma de...
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Sopa castellana

Tiempo de Cocción:40 min
La sopa castellana es uno de los símbolos absolutos de la gastronomía española, una receta que tiene siglos de historia y que se hace especialmente en la zona de Castilla, como su propio nombre indica de hecho, y también en la región leonesa. Aunque hoy en día nos pueda parecer...
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Empanada de Carne

Tiempo de Cocción:2 horas
La empanada es una receta repetida una y otra vez a lo largo de la historia por, prácticamente, todas las civilizaciones antiguas. Sin embargo, en los países de habla hispana, es donde más se encuentra en su gastronomía tradicional. En concreto en nuestro país es Galicia el lugar por antonomasia...
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Salmorejo Cordobes

Tiempo de Cocción:10 minutos
El Salmorejo es una crema fria ideal como entrante o aperitivo, en especial, cuando la calor comienza a apretar,  que se prepara con unos pocos ingredientes basicos como tomate, pan aceite y sal. Tradicionalmente se realizaba con mortero, afortunadamente nosotros podemos hacerla con una batidora o, mejor aun, con la...
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Vasitos de Cuajada de Nutella

Tiempo de Cocción:20 minutos
Postres para Thermomix Si buscas un postre rápido de preparar  y sencillo de realizar, tienes que probar estos vasitos encantadores de Cuajada de Nutella, son super fáciles y el resultado no puede ser mejor. Es difícil encontrar ha alguien al que no le guste la Nutella por lo que este...
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Crema de Verduras

Tiempo de Cocción:40 minutos
Hoy os traemos una de esas recetas prácticas que tanto os gustan, y que nos sirve para no tirar comida, que es algo que debemos evitar lo máximo posible. Seguramente os haya pasado que habéis comprado algunas verduras y solamente habéis utilizado una parte de ellas. Como es un producto...
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