Ingredientes
- 1 kilo Pollo Troceado
- 3 cucharadas Aceite de Oliva
- 3 dientes Ajo
- 150 gramos Cebolla
- 150 gramos Pimiento Verde
- 150 gramos Pimiento Rojo
- 50 gramos Vino Blanco
- 50 gramos Agua
- 200 gramos Tomate frito casero
- 1 Pastilla de Caldo de Ave
- 120 gramos Champiñones Laminados
- Nuez Moscada
- Al gusto PImienta
Preparación
La receta de Pollo al Chilindrón es una receta es de las de siempre, de las que no pueden faltar en ningún libro de cocina que se precie, una de las recetas de pollo más tradicional y fácil de hacer que ocupa las mesas de nuestra gastronomía.
Ademas es una receta muy económica con ingredientes sencillos que tenemos a mano en nuestra cocina. La base de esta receta de salsa chilindrón esta hecha con pimientos, cebolla y ajos. Esta receta lo tiene todo! porque ademas es muy sabrosa y le va a gustar a toda la familia.
Con esta adaptación para Thermomix puedes disfrutar en casa de la receta aragonesa que la ha hecho famosa. Manos a la obra.
Como hacer esta receta
1 Hecho | En el vaso de nuestra Thermomix añadimos los ajos junto con el aceite de oliva y troceamos a velocidad 5 durante 6 segundos. Nos ayudamos con la espatula para bajar los resots del vaso. Programamos durante 3 minutos a Velocidad 1 y Temperatura Varoma. |
2 Hecho | Luego añadimos la cebolla y los pimientos junto con el vino blanco y troceamos durante 4 segundos a velocidad 5. Volvemos a bajar los restos de las paredes del vaso. Programamos durante 10 minutos a Temperatura Varoma y velocidad 1. |
3 Hecho | A continuación, incorporamos el pollo junto con el agua y el tomate, la pimienta, la nuez moscada y la pastilla de caldo y programamamos durante 25 minutos a Temperatura Varoma con giro a la izquierda y Velocidad Cuchara. |
4 Hecho | Para finalizar, agregamos los champiñones laminados y volvemos a programar la Thermomix durante 10 minutos a temperatura Varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara. Para finalizar esta receta de Pollo al Chilindron solo nos queda servir en una fuente y servir. |
5 Hecho | Si te ha gustado esta receta, no te pierdas estas otras ideas de carnes para Thermomix. |
