Ingredientes
- Medio Kilo Lomo de Cerdo
- Una cucharada Miel
- Una cucharada Azucar
- 2 cubiletes Vino Blanco
- Aceite de Oliva
- Media Piña Natural
- Una pizca Sal
- Una pizca Pimienta Negra
- Una pizca Tomillo
- Una pizca Orégano
Para hacer la Salsa:
- 2 Cebollas
- 4 Manzanas
- Una cucharada Mantequilla
- Una cucharada Curry en Polvo
- Medio Litro Caldo de Pollo
- Un cubilete Nata
- Una Pizca Sal
- 50 gramos Pasas
Preparación
Como hacer esta receta
1 Hecho | Para realizar esta receta Thermomix de Lomo Asado con Curry de Manzanas limpiamos bien la grasa del lomo de cerdo y lo colocamos en una fuente de asar. Salpimentamos y lo cubrimos con miel, azucar, las hierbas y regamos con un chorrito de aceite de oliva y vino blanco. |
2 Hecho | Introducimos la bandeja en el horno y horneamos a 220º de temperatura hasta que esté en su punto, es decir, durante 30 - 40 minutos. Vamos regando cun su jugo con cierta frecuencia. |
3 Hecho | Mientras se hace el asado vamos a ir preparando la salsa. Para ello pelamos y trituramos las cebollas durante 10 segundos a velocidad 4. Añadimos las mananas peladas y troceadas y picamos durate 5 segundos a velocidad 3. Añadimos el resto de ingredientes de la salsa y cocinamos durante unos 25 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1. |
4 Hecho | Para finalizar, servimos el lomo asado después de haberlo cortado en lonchas y acompañamos de la salsa de curry y trozos de piña natural y arroz. |
5 Hecho | Si te ha gustado esta receta, no te pierdas estas otras ideas de carnes para Thermomix. |
