Ingredientes
- 120 gr. Cebolla
- 1 diente Ajo
- 200 gr. Calabacin
- 300 gr. Agua
- Un Huevo
- 1 cucharadita Orégano
- Media cucharadita Sal
- PImienta
- 20 gr. Aceite de Oliva
- 200 gr. Quinoa
Preparación
Estas Hamburguesas de Quinoa y Calabacín son muy fáciles de hacer con la Thermomix, están buenísimas y son muy saludables.
Como hacer esta receta
1 Hecho | Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla en cuartos, el ajo y el calabacín troceado. Programamos 5 segundos Velocidad 5. |
2 Hecho | Añadimos el aceite. Programamos 5 minutos Temperatura 120 ºC Velocidad Cuchara. |
3 Hecho | Lavamos la quinoa colocándola bajo en grifo de agua fría en una malla fina. Lavamos hasta que el agua salga completamente limpia y dejamos escurrir. |
4 Hecho | Colocamos la quinoa bien lavada en el vaso de la Thermomix. Añadimos el agua. Cocinamos 10 minutos Temperatura 100 ºC Velocidad Cuchara con Giro a la Izquierda. |
5 Hecho | Cuando acabe, quitamos cubilete y programamos 5 minutos Temperatura 100ºC Velocidad Cuchara con Giro a la Izquierda. |
6 Hecho | Vaciamos el contenido del vaso en un bol y dejamos enfriar. |
7 Hecho | Cuando la mezcla de quinoa y calabacín esté fría, añadimos la mitad al vaso de la Thermomix. Incorporamos el huevo. Programamos 20 segundos Velocidad 5. Con la ayuda de la espátula, bajamos los restos de las paredes. |
8 Hecho | Añadimos el resto de la quinoa, el orégano, la sal y la pimienta. Programamos 15 segundos Velocidad 3. |
9 Hecho | Formamos las hamburguesas con las manos. Ponemos un poco de aceite en un sartén y cocinamos a la plancha. |
