Ingredientes
- 400 gr. Calabacin
- 20 gr. Levadura Fresca
- Una cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Azucar
- 290 gr. Agua
- 175 gr. Leche
- 30 gr. Aceite de Oliva
- 650 gr. Harina Integral
Preparación
El Pan de Calabacín es un tipo de pan que te atrapa a la primera vez que lo pruebas: es tierno y aromático, me gusta en el desayuno con mermeladas o mantequilla pero también va genial para combinar con ahumados, quesos o embutidos.
Lo peor de este pan es que es muy difícil encontrarlo en panaderías, pero lo mejor es que con esta receta para Thermomix lo vas a poder preparar en casa y tener tu propio pan casero de calabacín, hecho por ti, con los ingredientes que tu has elegido.
Sabes que hacer tu propio pan casero es una de las cosas que mas nos gustan a los que tenemos Thermomix porque nos facilita mucho la elaboracion de la masa. En Varomeando, hemos preparado otros tipos de pan que puedes probar en casa: pan espelta, pan de frutas, pan integral, pan rápido, pan brioche,…
Como hacer esta receta
1 Hecho | Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos un molde de horno rectangular. Reservamos. |
2 Hecho | Ponemos el calabacín en trozos de 3-4 centímetros en el vaso de la Thermomix. Programamos 8 segundos Velocidad 6. Colocamos el calabacín en el cestillo y lo dejamos escurrir. |
3 Hecho | Sin lavar el vaso, echamos la leche, el agua y la levadura. Programamos 2 minutos Temperatura 37ºC Velocidad 2 . |
4 Hecho | Añadimos al vaso de la Thermomix la harina, la sal, el azúcar, el aceite y el calabacín. Programamos 3 minutos Velocidad Espiga. Ponemos la masa en el molde. |
5 Hecho | Metemos el molde con la masa en el horno. Horneamos durante 45 minutos a 180ºC . |
6 Hecho | Esperamos unos minutos antes de delmoldar. Una vez desmoldado el pan, lo dejamos enfriar por completo en una rejilla. |
