Ensaladilla rusa

Lo primero que debemos hacer es coger las patatas y las zanahorias crudas y pelarlas con cuidado. Después, debemos cortar ambas en dados muy pequeños (según el gusto personal) y mezclarlo de forma uniforme junto con los guisantes.

Una vez tengamos preparadas todas las verduras, las introducimos en el recipiente Varoma vigilando que los orificios queden libres y pueda pasar el vapor. Ponemos el medio litro de agua en el vaso de la Thermomix y también añadimos los huevos en caso de que no estén hervidos.
Cuando lo tengamos todo en su sitio, programamos en temperatura Varoma y a velocidad 2 durante 28 minutos, o 30 minutos en el caso de que las verduras nos gusten más suaves.

Cuando pase esta media hora, retiramos las verduras y la colocamos en una fuente, donde le podemos echar la sal o las especias que deseemos. Si hemos hervido huevos, los ponemos en agua fría y después los pelamos.
Mientras las verduras se enfrían, colocamos en el vaso de la Thermomix los huevos y las aceitunas y los troceamos durante cinco segundos a velocidad 3.

Cuando terminemos de triturar, echamos esta mezcla de huevos y aceitunas a las verduras cocidas. También a esta mezcla le echamos el atún previamente desmenuzado y la mayonesa. Debemos mezclar todo muy bien.

Ya solamente nos queda ponerle por encima las tiras de pimiento rojo, los pepinillos en vinagre y las aceitunas sin hueso sobrantes, y decorarlo como nos parezca. Y, sobre todo, nos queda disfrutar de esta delicia que hemos preparado con ayuda de nuestra Thermomix. ¡Buen provecho!