Ingredientes
Para el turrón:
- 250 g azúcar
- 200 g almendra cruda
- 150 g coco rallado
- 10 g ron blanco (o agua)
- 1 clara de huevo
- Unas gotas extracto de vainilla o azúcar avainillado
Para decorar:
- Coco rallado para espolvorear
- Chocolate fondant (opcional)
Preparación
Turrón de Coco: Un Clásico Navideño con Sabor Casero
El turrón de coco es uno de esos dulces que no puede faltar en las fiestas navideñas. Su combinación de coco rallado y almendra, junto con el toque sutil del ron o la vainilla, lo convierten en un bocado suave, aromático y delicioso. Además, es muy fácil de preparar en casa y con ingredientes sencillos.
Esta receta, adaptada para tu Thermomix, te permitirá disfrutar de un turrón casero con un resultado profesional. Perfecto para compartir con la familia, regalar en una caja de dulces navideños o simplemente para darte un capricho. Y si quieres ir más allá, puedes cubrirlo con chocolate fondant para un acabado irresistible.
¿Te animas a preparar tu propio turrón de coco? ¡Manos a la obra!
Como hacer esta receta
1 Hecho | Triturar el azúcar y la almendraTritura el azúcar durante 20 segundos a velocidad 10 hasta obtener azúcar glas. Luego, añade las almendras y tritura 15 segundos a velocidad 10. Baja los restos de las paredes con la espátula. |
2 Hecho | Mezclar los ingredientesIncorpora el coco rallado, el ron, la clara de huevo y la vainilla. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 8. Despega los restos de las paredes y programa 2 minutos, 37°C, velocidad 2, sin el cubilete, para integrar bien la masa. |
3 Hecho | Formar el turrónEn moldes rectangulares espolvoreados con coco rallado, vierte la mezcla y presiona firmemente con una cuchara o espátula para compactarla y alisarla. |
4 Hecho | Enfriar y decorarDeja reposar el turrón en un lugar fresco durante unas horas para que endurezca. Si lo deseas, cubre con chocolate fondant derretido para darle un acabado brillante y delicioso. Una vez frío, desmolda y sirve. |
5 Hecho | Consejos finalesConserva el turrón en un lugar fresco y oscuro, envuelto en papel de aluminio. Durará perfectamente 1-2 meses. Personaliza la receta: Puedes añadir ralladura de limón o naranja para un toque cítrico. Si optas por cubrirlo con chocolate, usa chocolate de buena calidad para realzar el sabor del coco. Para un regalo navideño, envuelve el turrón en papel decorativo y añade una etiqueta personalizada. |
